Zutaten für ca. 80 Stück
300 g Mehl
13 g Matcha Pulver
100 g Zucker
200 g Butter
weiße Schokolade
silberne Streusel
Stern-Ausstechformen in verschiedenen Größen
Schon probiert? Weihnachtssterne mit Matcha. Auf die richtige Mischung kommt es an.
Zubereitung
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Ruhezeit 30 Min.
Backzeit 10 Min.
- Aus Mehl, Zucker, Matcha Pulver und Butter einen glatten Teig kneten (wie ein Mürbeteig).
- Den Teig in Folie eingewickelt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
- Den Teig nach dem Ruhen kurz durchkneten. Anschließend auf einer bemehlten Fläche 3 bis 5 mm dick ausrollen und unterschiedlich große Sterne ausstechen.
- Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im Backofen 10 Minuten backen.
- Die Plätzchen gut abkühlen lassen und währenddessen die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
- Die abgekühlten Weihnachtssterne in die geschmolzene Schokolade tauchen, auf ein Gitter legen und mit Streuseln dekorieren.
Wir wünschen galaktischen Genuss!